中宏网江苏10月28日电 海风吹拂，稻浪翻滚；稻穗压枝，金光灿灿。

　　10月18日，江苏顺泰农场万亩高效优质农业示范基地，稻田连绵不绝、一望无际，收割机正在欢快地奔跑，满载稻谷的运输车辆疾驶而去。

　　“谁能想到，多年前的制盐场如今长出这么饱满的稻谷来！”江苏顺泰农场老场长曹志高十分兴奋，一群银宝人的刻苦攻关终于结出丰硕成果——“盐田稻”稳定产出，“盐田稻”米更是成为市场上的“香饽饽”。

　　2014年3月，江苏银宝控股集团有限公司组建了江苏顺泰农场，探索废弃盐田种植新途径。肩负着创新发展的使命，农场人怀揣挑战不可能的勇气，按照“边组建、边创业，先生产、后生活”的发展方针，迅速开展科研攻关。

　　为进一步加强科技驱动，顺泰农场先后与省农科院、南京农业大学、扬州大学、盐城市农科院等高等院所进行合作，开展重盐土种植科研项目，并聘请资深农业专家茆训东担纲“废弃盐田重盐土快速高效垦殖技术及模式创新”课题研究。针对土壤盐分平均高达4.37‰，最高田块盐分100‰，有机质含量仅为5‰的实际情况，采用“快速高效排盐法”等措施，科学应变各种困难，终于在过去白花花的盐田上种出了金灿灿的稻谷。试种头年，水稻平均单产就达到835.8斤，创造了重盐土万亩水稻新纪录，得到中国工程院朱英国、陈温福、张洪程三位院士的高度评价。2017年，废弃盐田重盐土快速高效垦种技术获得“中国商业联合会科学技术奖”一等奖。

　　由于种植地位于丹顶鹤保护区缓冲区，加之海洋滩涂与里下河水乡独特的气候条件和水域资源，“盐田稻”被赋予了特殊的神韵，这块“沧海桑田”也可谓天赋绿色标签。盐碱地没有化肥、农药等残留，是未被污染的“处女地”，盐田中还含有硼、锰、钼、锌、硒等丰富的微量元素，具有普通土地种植的大米不具备的特殊优势。

　　为放大资源禀赋优势，农场坚持把有机稻种植作为发展方向，2017年新增3600亩有机种植面积，形成5400亩的有机农产品基地，一举成为江苏单体面积最大的有机农产品基地之一。经过相关程序，获得了中国有机认证和美国有机认证。2018年农场水稻总产量4693吨，其中有机稻达2106吨。2021年水稻亩产达到852.3公斤。

　　“盐田稻”种植环节全面推行不用转基因种子种苗、不用农药、不用化肥、不用植物生长调节剂的“四不”要求，并坚持一季种植、一季休耕，不断培养土壤肥力，增加土壤有机质含量，全面确保“盐田稻”米品质。

　　农场相关负责人介绍，经有关方面检测，“盐田稻”米这一弱碱性大米，不仅在日常饮食中可以调节人体酸碱平衡，而且其铁含量高于同类产品83倍，对孕妇儿童及贫血患者有补充营养价值，含有的VB1、硒等元素对人体预防衰老也有极大功效。

　　在江苏顺泰农场稻米加工厂生产车间，一粒粒金黄的稻粒经过机器筛选、振动去石、磁选清理、去除杂质之后，又经过了砻谷脱壳、碾米抛光、电脑分级等多重工序，“出落”成为一颗颗晶莹剔透的大米。“我们采用先进的加工生产线，通过专门设备加工，还生产出能保留含大米66％以上营养成分的胚芽米。不仅含有丰富的不饱和脂肪酸和对人体有益的微量元素，而且口感上更加香甜软糯。”厂长应兆勇介绍。

　　“独特的气候环境、土壤资源，优良的水稻品种、栽培方式，再加上先进的加工方法，赋予‘盐田稻’米香醇绵甜、筋道润滑、绿色营养、食味独特的优良品质。”盐城市粮油集团有限公司负责人介绍说，“盐田稻”米已经成为“盐之有味”旗下特质鲜明、广受青睐的优质农产品代表。（潘海滨）