收获时节
位于淮河岸边的安徽省淮南市寿县，是全国粮食生产大县，安徽省粮食生产第一大县。为切实扛起粮食安全政治责任，寿县县委1号文件在实施乡村产业振兴计划中提出，以安丰塘灌区为核心，打造“寿州贡米”优质大米产业链，2021年建立100万亩优质水稻生产基地。在“十四五”规划纲要中也明确提出“打造长三角绿色农产品基地，做强寿州大米等农业原产地和农产品地理标志产品。”
寿县历史上为军垦民屯之地，既是粮食生产大县，也是水稻生产大县。全县常年粮食播种面积在450万亩以上，水稻种植面积250万亩以上，年产稻谷120万吨左右，商品量占80%以上。水稻生产既是寿县的主导产业，优质大米更是以安丰塘灌区为核心的特色产业。
灌溉水质清洁。寿县水稻生产水源，一是来自降雨，二是来自灌溉水源。核心区灌溉用水为安丰塘水库。安丰塘仅有一处进水口，引纳上游大别山佛子岭、响洪甸、磨子潭三大水库来水，引水渠道淠河总干渠和淠东干渠高出沿渠农田，不受面源污染影响，水质清洁。
安丰塘水质清洁
颗粒归仓
稻田土壤肥沃。灌区土壤为下蜀系黄土和古河流沉积物母质发育的水稻土，主要土种有黄白土田、马肝田、黑粒土田，一二等地占90%以上。
气候条件适宜。安丰塘灌区地势平坦，海拔18-27米。寿县属北亚热带湿润季风气候区，一年四季分明，雨热同期，春季暖湿多变，夏季炎热多雨，秋季天高气爽，冬季寒冷干燥。南部油菜茬水稻在4月上旬育秧，7月上中旬抽穗扬花；北部小麦茬水稻在5月上旬育秧，8月中下旬抽穗扬花，避开了7月下旬至8月上旬的高温季节，有利于水稻营养、食味品质的提升。
空气土壤质量优良。寿县境内无工业污染企业，不存在点源污染源，大气质量优良，保障了水稻在良好的生态环境中生长。寿县全境土壤无重金属污染。
寿州大米全产业链已初具雏形。全县以稻米加工为主的市级以上龙头企业达82家，其中稻米规上加工企业47家。以农业产业化龙头企业为依托，带动建成优质稻米基地60万亩。推进稻渔综合种养，发展稻渔综合种养到17万亩，创建国家级稻渔综合种养示范基地1家。全县优质农产品良种普及率和产品优质率达到90％以上。目前正在打造以安丰塘灌区为核心的百万亩优质稻谷生产基地，大米“三品认证”已完成120个，其中绿色食品114个，有机食品3个，无公害农产品3个，涌现一批如国精、六寿园、永良、红苹果、生香、寿裕、泰子王、寿州花、玉倩等地方知名大米品牌，优质大米年销售量60余万吨，产值15亿元以上。
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