淮扬菜的细腻精致,不仅体现在选料上,更体现在其制作技艺上,“花色冷拼”就是其中的代表。精细的刀工,娴熟的拼摆,加上巧妙的色彩搭配,使得这道菜如同一件精雕细琢的艺术品。
2022年11月2日,金秋时节古运河畔晨雾缭绕,轻纱漫舞,来往船只行驶在运河中,与岸边美景交相呼应,呈现出一幅幅迷人的画卷。刘丽芳 摄(人民图片网)
今年是联合国粮农组织发起全球重要农业文化遗产保护倡议20周年,也是中国重要农业文化遗产发掘与保护工作启动10周年。自2012年起,中国农业农村部组织开展了中国重要农业文化遗产发