淮扬菜的细腻精致，不仅体现在选料上，更体现在其制作技艺上，“花色冷拼”就是其中的代表。精细的刀工，娴熟的拼摆，加上巧妙的色彩搭配，使得这道菜如同一件精雕细琢的艺术品。
金秋运河美如画
2022年11月2日，金秋时节古运河畔晨雾缭绕，轻纱漫舞，来往船只行驶在运河中，与岸边美景交相呼应，呈现出一幅幅迷人的画卷。刘丽芳 摄（人民图片网）
江苏8项中国重要农业文化遗产现在进行时：让农耕文明的“活化石”活起来
今年是联合国粮农组织发起全球重要农业文化遗产保护倡议20周年，也是中国重要农业文化遗产发掘与保护工作启动10周年。自2012年起，中国农业农村部组织开展了中国重要农业文化遗产发
